Etterspørselen etter matforsyning øker og det samme gjør presset på naturreserver. Utfordringen ligger i å forbedre produksjonseffektiviteten og samtidig redusere miljøpåvirkningen på land og til sjøs.
På grunn av at naturlige fiskebestander blir mer og mer utnyttet og at bestandene minker på grunn av fangst og varige endringer i økosystemer vil akvakultur spille en stadig viktigere rolle i produksjonen av mat. Tradisjonelle produksjonsformer har en høy økologisk påvirkning og sykdommer er vanlige. Dermed blir bestanden sårbar. Ved å adressere de økologiske problemene som forårsakes av for eksempel fôrrester kan den samlede belastning reduseres. DHI har kunnskap og verktøy for å optimalisere produksjonssyklusen og redusere belastningen på omgivelsene. Dette sikrer en renere og mer bærekraftig produksjon.